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ウナギの天ぷら


 
先日、患者さんと寒い日は温かいお酒が飲みたいですよね、という話になった。
もちろん、患者さんと酒の話なんてめったにするわけではないが、たまたまその患者さんが大の「ジン好き」ということを知っていたのだ。
そこで、ふと「そういえばジンのお湯割りって聞いたことないですよね」と切り出すと、確かに他のお酒はお湯で割っても美味しいけど、ジンをお湯で割ると何か不味そうですよね、という答えだった。
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僕も同感である。
お酒に詳しい人に聞けば「え!?ジンのお湯割り知らないの?スゴク美味しいのに!!」なーんてことになるかもしれないのだが、僕の狭い想像力ではジンのお湯割りは?なのであった。
そんな話をしていて、さらにふと思い出した。
もう1年以上前になるが、なじみのお店で「今日のお勧めメニュー」を見ると「うなぎの白焼き」とある。聞いてみると、素晴らしくアブラの乗ったいいうなぎだそうだ。
その店で、そのちょっと前に素晴らしく美味しいアナゴの天ぷらを食べたばかりだったのだが、そういえば「アナゴの天ぷらはあるけど、ウナギの天ぷらは聞いたことがないね」という話になった。実際、店のマスターや料理長も聞いたことがなかった。
アナゴがあれだけ美味しいなら、ウナギの天ぷらだって美味しいに違いない!!とストレートに思い込めない「何か」が心に引っかかってはいたが、料理長にお願いしてウナギの天ぷらを作ってもらったのである。
目の前に出されたウナギの天ぷらは、非常に美味しそうだった。
もう、俺、すごい発見しちゃったんじゃないの!?とまで考えた。
マスターが天然の塩と天ツユを用意してくれた。
まず、アツアツを天然の塩を付けてパクリ。
んー、少なくとも不味くはないな、というのが正直な感想。
ところが、2口3口と食べ進めていくうちに、ウナギ自体のアブラっぽさと天ぷらの油ですっかり飽きてしまい、最後まで食べきれなかったのである。
なんというもったいない話だ。
こんなことなら、白焼きにしてもらえば良かった。
というオチなんである。
「盲点」と思えることは2種類の結末を生むということだ。本当にコロンブスのタマゴ的な「盲点」である場合と、「盲点」と思えて実はコロンブスのタマゴにならなかった理由がちゃんとある場合だ。
もちろんうなぎの天ぷらは後者だ。
ジンのお湯割りはどっちだろう。
多分、飲もうと思えば飲めないワケではないが・・・、という辺りに落ち着くような気がする。
碓田 [↑]
— 腰痛、肩こり、姿勢改善は虎ノ門カイロプラクティック院 − 虎ノ門カイロ
2005年11月21日 01:25PM

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